当前位置: 首页 > 数据
家里就一个人喜欢吃面,怎么做手工面方便?
来源:南方养生网     时间:2023-06-04 05:06:51


(资料图)

家里就一个人喜欢吃面,怎么做手工面方便?

具体做法:

第www.nfysw.com一步:和面,准备少许白面粉,打入一个鸡蛋,边加水边搅拌,要慢慢加,搅拌成絮状就可以了,然后把絮状的面揉搓成光滑的面团,这里需要耐心,要想面条有劲道,揉面的过程需要点时间,要用手背反复按压面团才行,另外一个注意点手工面要劲道的话加的水要适当少点,比饺子面揉的要硬一点,揉好的面团用保鲜膜包起来醒二十分钟。

第二步:擀面,把醒好的面团拿出,先压扁,然后擀成扁平状,把面饼越擀越薄,擀成面条那么厚的大皮子状就可以了,然后把皮子对折铺好,用刀切成条状就可以了。

做起来很方便,注意两点就行了,和面的时候加水不要太多,和的面要偏硬点,这样做出来的手工面才有劲道,还有做好的手工面下面的时候不用煮太长时间,只要开锅就可以了,这样出锅的面条最劲道。

标签:

广告

X 关闭

广告

X 关闭