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鸡蛋只会水煮？那你就太亏了，快来试试这6种新吃法，吃了还想吃
来源：大小姐做美食     时间：2023-05-02 10:16:20

鸡蛋你还只会吃水煮蛋？那你就太亏了，快来试试鸡蛋的这几种新吃法，保证让你爱不释口，吃了还想吃。家里的鸡蛋一定不要再浪费了，这样做出来的鸡蛋，又好吃，又下饭，连不爱吃鸡蛋的人都可以吃好几个呢！

第一种：盐焗鸡蛋


(资料图片)

食材准备：鸡蛋，盐，烧烤料等。

步骤一：准备几个鸡蛋，先用清水清洗干净表面，放入碗中，再加适量的白醋浸泡30分钟。

步骤二：另准备一个碗，碗中放盐和烧烤料，给它混合均匀。

步骤三：然后将泡好的鸡蛋，放入调料中，均匀的裹上一层调料，再用锡纸包裹起来，放入空气炸锅中，180度烤30分钟。盐焗鸡蛋就完成了，咸香入味，特别好吃哦！

第二种：可乐鸡蛋

食材准备：鸡蛋，葱，姜，蒜，生抽，可乐，葱花，芝麻等。

步骤一：鸡蛋洗净外面的脏东西以后，直接冷水下锅煮8分钟，关火再焖一会儿。然后捞出放入冷水中过凉，剥壳。

步骤二：锅中烧油，油热以后，把去了壳的鸡蛋下锅，炸到表面出现虎皮状，然后加入葱、姜、蒜，喜欢吃辣的加一点辣椒，加两勺生抽、一勺蚝油、一瓶可乐，没过鸡蛋，盖盖煮至汤汁浓稠，收汁以后，撒点葱花和芝麻。

第三种：鸡蛋蒜

食材准备：鸡蛋，蒜瓣，生抽，陈醋，香油等。

步骤一：鸡蛋下锅煮熟以后，把壳剥掉，放入碗中，再把鸡蛋压碎。

步骤二：另外准备适量的蒜瓣，将蒜瓣蒜捣成蒜泥，再加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油，搅拌均匀。

步骤三：然后将蒜泥倒入鸡蛋碎里边，加一点小米辣、香菜碎，搅拌均匀，夹在馒头里面吃，超级超级好吃哦！

第四种：空气炸锅烤鸡蛋

食材准备：鸡蛋，生抽，老抽等。

步骤一：鸡蛋洗净外壳以后，下锅煮熟，如果喜欢吃老一点的鸡蛋，就多煮一会儿，喜欢吃嫩一点的鸡蛋，就冷水下入鸡蛋直接煮8分钟，以后关火再焖5分钟即可。这样的鸡蛋很嫩哦！

步骤二：煮好的鸡蛋捞出放入凉水中，迅速降温，然后把鸡蛋壳剥掉，再在鸡蛋上划两刀，盛入碗中，加生抽、老抽，抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤三：腌制好以后，把鸡蛋放入空气炸锅里，喷上一层油，190度烤20分钟，然后撒上好吃的烧烤料、葱花即可。

第五种：金钱蛋

食材准备：鸡蛋，葱，蒜，青红辣椒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉等。

步骤一：煮好的鸡蛋剥壳以后，切成小片。

步骤二：锅中烧油，油温六成热的时候，把鸡蛋片下锅炸，炸至金黄捞出。

步骤三：另起锅，加入葱、蒜、青红辣椒炒香，然后倒入炸过的鸡蛋片，加生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调味，翻拌均匀即可出锅。

第六种：酱鸡蛋

食材准备：白醋，白糖，酱油，鸡蛋，芝麻，青椒，小米辣，蒜片，洋葱碎等。

步骤一：先准备腌鸡蛋的料汁，往锅中倒入1:1比例的酱油和水，然后再加两勺白醋、一勺白糖，煮开以后、把汤煮成融化，然后放凉备用。

步骤二：再来煮鸡蛋，冷水直接下锅煮8分钟，关火以后再焖两三分钟即可，捞出以后立刻放入冷水中，放凉后把皮剥掉。

步骤三：然后把煮好的料汁倒入鸡蛋中，然后再加入芝麻、青椒、小米辣、蒜片、洋葱碎，也可以根据自己到口味添加调料，然后盖上盖子，放入冰箱腌制一夜更入味！

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